Bienvenido a Enciclopedia Pez Disco.
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  1. #1
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    14 ago, 08
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    Diferentes tipos de papilla

    Hola.
    Este mensaje es porque en breve tendre que hacer papilla para mis discos y sera la primera vez que la haga yo mismo, hasta ahora siempre la he comprado.
    Se me ha ocurrido que seria interesante un post como este en el que cada uno dijera como hace la papilla.
    Como esto de las papillas para discos es un mundo y "cada maestrillo tiene su librillo", para mi lo ideal seria no entrar en polemicas de cual es la mejor, si no que cada uno ponga como la hace y asi los que la hacemos por primera vez tengamos diferentes opciones a elegir.
    Muchas gracias.

  2. #2
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    24 mar, 08
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    Hola rrs.

    Primeramente te recomendaría que leas y busques un poco por el foro, dado que los temas que tocas, los puedes encontrar en algunos casos, ya muy desarrollados y descritos con mucha exactitud, como es el caso que solicitas http://foros.pezdisco.es/alimentacio...ra-discos.html de esta manera no se duplican post que ya estan.

    Muchas gracias por tu colaboración
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  3. #3
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    14 ago, 08
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    Han dado las gracias a su Post
    Cita Iniciado por instructor Ver mensaje
    Hola rrs.

    Primeramente te recomendaría que leas y busques un poco por el foro, dado que los temas que tocas, los puedes encontrar en algunos casos, ya muy desarrollados y descritos con mucha exactitud, como es el caso que solicitas http://foros.pezdisco.es/alimentacio...ra-discos.html de esta manera no se duplican post que ya estan.

    Muchas gracias por tu colaboración

    Antes de poner este post ya habia leido el post que comentas. pero aqui lo que he leido es dos tipos de receta y un debate sobre si poner o no fruta y el cambio de algunos ingredientes.
    Creo que la idea de mi post es diferente, es que el que quiera ponga con que ingredientes hace la papilla y en que proporción; pudiendo asi tener una variedad de papillas para hacer y que luego cada uno coja la que mas le convenga.
    De todas maneras si piensas que este post es repetitivo puedes cerrarlo, por mi parte sin problema.
    Saludos.

  4. #4
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    24 mar, 08
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    Hola.

    pues sin problemas haber que condimentos le podemos echar a la papilla y haber si tiene tirón el post

    Saludos
    Instructor

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  5. #5
    BALA está desconectado Usuario Pez Disco Veterano
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    Hola a todos.
    Haber empiezo, yo la verdad que ago un popurri que no veas.
    360g corazon de ternera
    100g de pescado blanco
    100g de calamares
    10gambas sin patas y sin cabeza pero con la cascara para que aga mejor masa.
    2 dientes de ajo.
    1 zanahoria
    1platano
    1kiwi
    3fresas
    80g de brecoli o espinaca que casi es mejor y tambien les gusta
    2 pastillas de complementos vitaminicos
    10 gota de fishtamin
    10pastillas de espirulina
    un chorrito de limon
    un chorrito de aloe vera
    y un chorrin de aceite.
    Se que son muchos ingredientes pero les encanta y creo que mas o menos esta equilibrada.
    Un saludo a todos.

  6. #6
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    14 ago, 08
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    Pantoja (Toledo)
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    Han dado las gracias a su Post
    Gracias por compartir tu receta .
    Venga mas voluntarios.
    Yo en cuanto la haga por primera vez tambien la pondre aqui para compartirla con vosotros.

  7. #7
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    13 ago, 08
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    Gandia beach
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    Venga va...,. La mía es una variación de la que hago para mis gambas, pero en plan carnívora:

    Utilizo la carne de la 'morralla', gambas peladas, algo de mejillones, algún calamar limpio, zanahoria, remolacha, ajo, wakame seco (no en lámina), agar-agar en polvo i la proporción que haga falta de gelatina en láminas.

    Sin carne de vacuno, pollo, ni cerd* (i el cordero es para mi, jeje), fruta tampoco (para mi gusto exceso de azúcares), ni verduras ácidas (tomate, pepino, pimiento, 'fresas'). La proporción a ojo, pero la base es la carne de pescado.

  8. #8
    riu está desconectado Usuario Pez Disco Veterano
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    30 abr, 08
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    Han dado las gracias a su Post
    Por si os puede servir de algo, esta es la papilla que yo hago, las cantidades no son esas exactamente, para que salga menos cantidad divido todo entre 3 y así dura menos ya que no es conveniente que dure mas de 3 meses en el congelador.


    --500 g de corazón de ternera o algo mas

    --1 kg de mejillones.

    --500 g de merluza

    --2 rodajas salmon

    --250 g de gambas

    --250 g de brócoli 300?????

    --100 g guisantes escurridos

    --3 zanahorias

    --1 plátano

    --1 manzana pelada

    --20 g por kilo de ajo 3 dientes???

    --20 pastillas de espirulina

    --200 g de germen de trigo

    --1 pimiento verde

    --1 mango, si no hay mango 1 kiwi

    --60 g de remolacha???

    --200 g de calamares muy picados

    --2 cucharaditas de pimentón dulce


    --Se pueden usar 4 cápsulas de Pharmaton Complex, (quitar la cápsula y echar sólo el polvo)


    8 gramos de agar agar por kilo de papilla

    Disolver en agua hirviendo 8 g de agar en medio litro de agua por cado kilo de papilla. (Tarda unos 20 min)

    Meter la olla con la papilla al horno a 80 grados y remover para que toda la papilla coja la temperatura

    Añadir el agua con el agar a unos 80 grados y remover en el fuego para que no descienda la temperatura.

    Procurar que la mezcla no pasa de 100 grados ni descienda de 80.

  9. #9
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    A ver si saco tiempo y os pongo la receta de la que voy a hacer dentro de poco....

  10. #10
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    Han dado las gracias a su Post
    ahi va la mia a ver que os parece:
    -300g. de corazon de pollo
    -300g. de higado de pollo
    -400g. de gambas
    -500g. de mejillones
    -50g. germen de trigo
    -100g. de espinacas
    -3 zanahorias
    -1 platano
    -1 manzana
    -4 dientes de ajo
    -2 cucharaditas de pimenton dulce
    -200g. de artemia
    -30g. algas verde
    -1 blister Pharmathon complex
    - Agar agar

    Saludos

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